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黄贡剁辣椒的五大营养价值-好味道整理分享
湖南人一直都坚信吃辣椒对身体是有好处的，黄贡剁辣椒不仅能使人增进食欲，促进人体血液循环、散寒驱湿还拥有以下几大功效:
一、富含多种维生素。，黄椒中的维生素种类和含量异常丰富。小小一颗黄椒中包含了人体所需的多种维生素，维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等。
二、抗氧化作用显著。在红色、黄色的辣椒中，有一种辣椒红素(capsanthin)，这两种成分都只存在于辣椒中，辣椒素存在于辣椒果肉里，而辣椒红素则存在于辣椒皮，它的作用类似胡萝卜素，有很好的抗氧化作用。
三、健胃、助消化。辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。
四、辣椒素具有降低血小板黏性的作用，因此也成为维护心血管健康的保健食品热门成分。
五、辣椒有减肥作用。辣椒含有一种成分，可以通过扩张血管，刺激体内生热系统，有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快，从而达到减肥的效果。
