老坛兄弟黑梅干菜

特点：老坛兄弟黑梅干菜：无沙无老梗。好品质梅干菜源自好产地，湖南岳阳有“鱼米之乡”之称。每一株雪里红都能经受充足胡日照丰沛雨水滋润，天赐水源，造就良好的生长环境。农家雪里红，阳光晾晒，是自然的味道，每一口梅干菜制成的美味，都经过我们的数遍挑拣，传统、地道、天然尽可能让每个人都吃的方便。
黑梅干菜的制作工艺特别讲究：
一洗：选好鲜嫩的雪里红，用水清洗3次左右去沙；
二晾：洗好后，切断风干晾晒半天，晒出约80%蔬菜水分；
三腌：加制入味，特殊秘制，腌制半月左右；
四晒：太阳暴晒，无添加，保留菜原有农家味；
五蒸：传统古法柴火蒸煮
老坛兄弟黑梅干菜油光乌黑、香味醇厚、微甜脆爽、耐储存。

品牌：老坛兄弟；
配料：雪里红、盐等；
规格：50斤/袋；
储存方法：常温，宜冷藏；
保质期：1年；
产地：湖南岳阳；

食用方法：
梅菜扣肉，梅菜扣肉烧饼，梅菜肉包，梅菜粽子；
2、梅菜炒肉；

梅菜扣肉制作方法：
1、梅干菜浸泡十分钟，五花肉洗净备用；
2、锅中加桂皮、茴香、生姜片、将五花肉放进去，冷水入锅煮开；
3、将五花肉取出，沥干水，煎锅加油，放入蒜子煸香，切成大宽片；
4、加老抽生抽料酒、1勺冰糖及盐，将五花肉肯梅干菜放进去翻炒；
5、放1勺碎冰糖，烧开后中火40分钟左右，汤汁用少许水淀粉勾芡，浇在菜上即可；